皇冠体育寻求亚洲战略合作伙伴,皇冠代理招募中,皇冠平台开放会员注册、充值、提现、电脑版下载、APP下载。

首页财经正文

www.a55555.net(www.a55555.net):Thịt heo không an toàn vẫn lọt vào chợ

admin2023-01-056Sân Chơi Đánh bạc

game Tài Xỉu(www.84vng.com):game Tài Xỉu(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。game Tài Xỉu(www.84vng.com)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,game Tài Xỉu(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

Người dân mua thịt heo trong chợ tại TP.HCM - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Sau loạt bài về thực phẩm giả VietGap vào siêu thị, Tuổi Trẻ tiếp tục tìm hiểu về một trong những khâu kiểm soát việc này là truy xuất nguồn thực phẩm.

Khó kiểm soát, phần mềm chưa hoàn chỉnh

Ông Ngô Văn Tiến ở xã miền núi huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi có trang trại nuôi hơn 10.000 con heo. Trang trại của ông Tiến được một chủ doanh nghiệp tại TP.HCM đầu tư từ con giống, kỹ thuật, thức ăn. Ông Tiến chỉ việc xây chuồng trại và thuê nhân công chăn nuôi. "Đến lúc heo xuất chuồng, công ty ra mua lại. Còn sau đó họ về đóng dấu mộc hay đeo vòng truy xuất nguồn gốc như thế nào, việc đó tôi không biết".

Ngay tại "thủ phủ" chăn nuôi heo Đồng Nai cũng còn rất nhiều hộ chăn nuôi hàng chục con heo nhưng cũng không áp dụng quy trình truy xuất nguồn gốc. Như gia đình anh Hạnh Hữu (Thống Nhất, Đồng Nai) đang nuôi vài chục con heo thịt không đeo số, vòng để truy xuất nguồn gốc. "Heo của gia đình tôi khi xuất chuồng thường bán cho các thương lái quen. 

Do đó không cần thiết phải mất thêm tiền để đeo vòng truy xuất nguồn gốc cho heo. Mà có đeo vòng cũng vô nghĩa bởi cánh thương lái đi gom heo của nhiều gia đình về nhập lại, giết mổ chung. Heo mình có đeo vòng cũng bị trộn chung với heo không có nguồn gốc", anh Hữu giải thích thêm.

Còn ở huyện Củ Chi, TP.HCM, bên cạnh những trang trại nuôi heo lớn có thể truy xuất nguồn gốc heo thì những hộ nuôi nhỏ lẻ điều này không khả thi. Như ở xã An Nhơn Tây, ông N.V.C. nuôi sáu con heo và chỉ bán cho thương lái "ruột". "Mối bán này của tôi chục năm nay. Heo mua của tôi đã rõ nguồn gốc là tôi ở địa chỉ này, tên này nên về các nơi thu mua tự đeo vòng truy xuất, nội dung địa chỉ thông tin trên vòng có... thương lái lo thôi", ông C. nói.

Quy trình truy xuất nguồn gốc heo theo quy định - Đồ họa: N.KH.

Một lãnh đạo thuộc Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở NN&PTNT TP.HCM) cho rằng ngoài việc khó kiểm soát nguồn gốc heo từ các hộ nuôi, cái khó hiện nay là phần mềm truy xuất nguồn gốc heo chưa hoàn chỉnh. Từ đó phần mềm chưa cảnh báo hoặc phát hiện được tình trạng heo không đeo vòng ở các hộ nuôi. 

"Ngoài ra, tình trạng chăn nuôi còn nhỏ lẻ. Thịt còn bày bán tràn lan ngoài chợ truyền thống. Tình trạng giết mổ heo lậu vẫn còn tồn tại... Từ đó, việc truy xuất nguồn gốc heo để tiến tới có sản phẩm thịt sạch chưa thực hiện triệt để được", vị lãnh đạo này nói.

Mặt khác, theo vị cán bộ trên, đa số thịt heo đang bán tại TP.HCM được đưa về từ các tỉnh thành. Do đó, dù TP có trách nhiệm đến đâu nhưng lực lượng quản lý của các tỉnh không kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi đến giết mổ thì người dân TP vẫn phải sử dụng thịt heo chưa rõ nguồn gốc xuất xứ. "Thông tin truy xuất nguồn gốc ban đầu không có hoặc mù mờ thì TP.HCM muốn thực hiện truy xuất các bước tiếp theo cũng không thể thực hiện", vị cán bộ trên nói thêm.

Chia sẻ thêm về vấn đề trên, ông Nguyễn Kim Đoán - phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai - cho rằng chưa kiểm soát được lò mổ heo lậu nên thịt heo không rõ nguồn gốc còn trà trộn vào cả chợ truyền thống và siêu thị. Về kiểm soát thương lái, ông Đoán cũng trăn trở đây cũng là vấn đề không nhỏ nhưng chưa làm được. 

Bởi theo ông Đoán, thương lái là những người đi mua heo ở các trang trại, hộ chăn nuôi. Và heo có chất lượng, nguồn gốc được trộn chung với heo mua trôi nổi ngoài các hộ dân và mang đi giết mổ. Từ đó chất lượng thịt heo tốt hay xấu đều tùy thuộc vào lương tâm của thương lái, chứ việc truy xuất nguồn gốc không giải quyết được.

Tiểu thương mua bán thịt heo có vòng truy xuất tại chợ đầu mối Bình Điền, TP.HCM - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Chặt trong, lỏng ngoài

Đó là tình trạng giết mổ thịt heo tập trung quanh khu vực chợ nông sản Hóc Môn, TP.HCM. Khoảng 2h sáng, chúng tôi đi dọc quốc lộ 22. Tại đoạn gần chợ nông sản Hóc Môn có rất nhiều nơi bày bán thịt heo ngay bên vệ đường, không rõ nguồn gốc xuất xứ. 

Thịt heo được người dân để trên bàn gỗ, có nơi trải tấm bạt... để thịt trên vỉa hè. Ngay khu vực đường vào chợ đầu mối cũng có khoảng 2 - 3 lò mổ heo hoạt động. Khoảng từ 1h - 4h sáng, các lò mổ heo này hoạt động rất nhộn nhịp. Người ra, kẻ vào lấy thịt heo rồi túa về các chợ truyền thống.

Khác với không khí bát nháo ở ngoài, phía trong chợ nông sản Hóc Môn, việc buôn bán thịt heo được kiểm soát chặt. Khi thịt được xe đông lạnh chở vào chợ, đội quản lý an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra từ giấy thông tin nguồn gốc sản phẩm, giấy chứng nhận kiểm dịch, quét mã niêm phong ở cửa xe đến kiểm tra dấu mộc, vòng mã vạch truy xuất nguồn gốc từng mảng thịt heo.

Ông Trần Văn Tuấn, trưởng phòng quản lý an toàn thực phẩm và môi trường chợ nông sản Hóc Môn, cho biết sản lượng heo nhập về chợ bình quân 360 tấn/ngày, khoảng 4.826 con/272 xe. Và 100% xe từ các tỉnh chở thịt heo vào chợ đều có giấy chứng nhận kiểm dịch. 

Tương tự, 100% xe chở thịt vào chợ từ cơ sở giết mổ ở TP.HCM đều có thông tin nguồn gốc xuất xứ nhập chợ; từng con heo có đeo vòng truy xuất. Ngoài ra, mỗi đêm có ba chuyên viên của Đội Quản lý an toàn thực phẩm số 9 trực tại khu vực nhập thịt heo, kiểm tra từng xe vào chợ cũng như kiểm tra thực tế thịt khi treo trên sạp... 

Thế nhưng, theo ông Tuấn, vẫn có tình trạng đưa thịt heo không rõ nguồn gốc vào chợ để trộn với nguồn thịt heo có xuất xứ rõ ràng.

,

www.a55555.netwww.a55555.net)是澳洲幸运5彩票官方网站,开放澳洲幸运5彩票会员开户、澳洲幸运5彩票代理开户、澳洲幸运5彩票线上投注、澳洲幸运5实时开奖等服务的平台。

,

Còn theo ông Nguyễn Hữu Hoài Phú - phó giám đốc Sở NN&PTNT TP.HCM, mỗi ngày trên địa bàn tiêu thụ khoảng 10.000 con heo thịt. Ông Phú cũng cho biết tất cả số lượng heo này đều được đưa vào các lò mổ tập trung, có kiểm soát.

Khó chế tài mạnh

Trao đổi với Tuổi Trẻ mới đây, bà Phạm Khánh Phong Lan - trưởng Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM - cho biết hiện TP áp dụng truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thịt heo, thịt gà, trứng gia cầm và bước đầu đã có những thành công. Đối với thịt heo, phần lớn được truy xuất từ chợ đầu mối, một ít từ các siêu thị và cơ bản đã ổn khi 100% heo vào chợ đầu mối đã đeo vòng truy xuất.

Tuy nhiên, bà Lan cũng thừa nhận việc truy xuất nguồn gốc hiện nay cũng chưa hoàn hảo. Theo bà Lan, vẫn còn tình trạng giết mổ heo lậu không kiểm soát; heo đưa về chợ đầu mối có hai vòng truy xuất đeo vào chân nhưng khi ra đến chợ lẻ thì gần như không truy xuất được gì vì thịt đã pha lóc.

Ngoài ra, lượng heo cung cấp cho TP.HCM hầu hết ở các tỉnh, heo được giết mổ tại các tỉnh còn nhiều nên không dễ để kiểm soát.

Cũng theo bà Lan, cái khó hiện nay là trong luật không bắt buộc, chỉ là khuyến khích việc truy xuất nguồn gốc thịt nên khó có chế tài mạnh đối với trường hợp vi phạm. Và bà Lan cho biết sắp tới sẽ kiến nghị Chính phủ sớm đưa quy định truy xuất nguồn gốc thực phẩm vào luật.

N.TRÍ

Liên tục bắt quả tang cơ sở giết mổ lậu tại Đồng Nai

Ngày 9-11, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai cho biết vừa phát hiện, lập biên bản xử phạt hai cơ sở giết mổ lậu tại huyện Trảng Bom.

1h50 sáng cùng ngày, đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra cơ sở giết mổ tại ấp An Bình, xã Trung Hòa do ông Nguyễn Văn Tường làm chủ. Thời điểm kiểm tra, tại cơ sở này đang giết mổ ba con heo dưới sàn nhà không đảm bảo vệ sinh với tổng trọng lượng khoảng 270kg.

3h sáng, đoàn kiểm tra tiếp tục ập vào cơ sở giết mổ tại ấp Thái Hòa, xã Hố Nai 3 do ông Nguyễn Văn Hùng làm chủ. Lúc này cơ sở của ông Hùng đang giết mổ ba con bò với tổng trọng lượng khoảng 200kg thịt và đầu lòng.

Làm việc với cơ quan chức năng, cả ông Tường và ông Hùng đều không xuất trình được giấy phép giết mổ do cơ quan có thẩm quyền cấp. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản và xử lý gần 500kg thịt heo và thịt bò giết mổ không phép. Đồng thời, yêu cầu chủ hai cơ sở chấm dứt hành vi giết mổ lậu.

Từ đầu tháng 11 đến nay, đoàn kiểm tra liên ngành đã phát hiện, xử phạt sáu cơ sở giết mổ trái phép.

A LỘC

Khoảng 1h sáng, chúng tôi có mặt lúc các xe lạnh chở thịt heo về chợ đầu mối Hóc Môn (huyện Hóc Môn, TP.HCM) để chứng kiến đội quản lý an toàn thực phẩm của chợ kiểm tra thịt vào chợ. Khi xe mang biển số 51D-563.71 vào chợ, cán bộ quản lý an toàn thực phẩm dùng điện thoại quét mã QR niêm phong cửa thùng xe.

Kết quả mã QR cho thông tin cơ sở giết mổ thủ công, thuộc Công ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn - Nguyễn Trung Dũng; nơi đến là chợ đầu mối với tổng số mảnh thịt là 30, tổng khối lượng là 1.233kg... Thông tin kiểm tra: Đạt!

Khi mở cửa xe, cán bộ kiểm tra cũng dùng điện thoại quét mã QR trên mảnh thịt heo (1/2 của con heo) ngoài cùng, quét vòng truy xuất màu vàng đeo ở chân heo. Kết quả cho ra thông tin trùng khớp như trên. Riêng 29 mảnh thịt heo còn lại, cán bộ không kiểm tra và đóng cửa xe, cho thịt nhập vào sạp.

Kiểm tra như vậy có chắc chắn 100% thịt heo sạch, đảm bảo hoàn toàn và kiểm soát được tất cả khi vào chợ không?

Ông Trần Văn Tuấn, trưởng phòng quản lý an toàn thực phẩm và môi trường chợ nông sản Hóc Môn, thừa nhận: "Kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ như thế nhưng nhiều khi vẫn có thịt không chất lượng "lọt" vào chợ. Chẳng hạn tháng 10 vừa rồi, có một mảnh heo trong xe đông lạnh, nhìn và cảm nhận thịt không tươi mới mặc dù chân heo có đeo vòng truy xuất nguồn gốc, có dấu giết mổ ở tỉnh Long An. Kết quả kiểm tra ra thì thịt heo không đảm bảo, thịt hư nên chúng tôi phạt vi phạm hành chính chủ lô thịt heo này hơn 10 triệu đồng và bắt tiêu hủy".

THẢO THƯƠNG

Thịt heo đông lạnh rẻ ngỡ ngàng, 'càn quét' các chợ, chất lượng 'hên xui'

TTO - Theo ghi nhận của chúng tôi, giá sườn que và giò đông lạnh là 40.000 đồng/kg, ba rọi 73.000 - 78.000 đồng/kg, heo xay 70.000 đồng/kg, đuôi heo 85.000 đồng/kg... Giá nhập khẩu trung bình thịt heo là 2.123 USD/tấn, tương đương 50.000 đồng/kg.

,

Bị triệu tập vi đánh bạc online(www.84vng.com):Bị triệu tập vi đánh bạc online(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。Bị triệu tập vi đánh bạc online(www.84vng.com)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,Bị triệu tập vi đánh bạc online(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

网友评论

1条评论
  • 2023-01-05 00:06:02

    当地「di」时间 jian[14日〖ri〗,英国交通 tong[大臣沙普 pu[斯宣『xuan』布,所{suo}有剩‘sheng’余的‘de’防疫(yi)旅行限制措“cuo”施,包 bao[括‘kuo’乘‘cheng’客定位“wei”表『biao』和{he}抵“di”达“da”后的〖de〗新冠检测,都将在本周结【jie】束〖shu〗。从18日凌【ling】晨『chen』4时【shi】起,抵达英‘ying’国的人士不再『zai』需要‘yao’遵守先前「qian」的防疫规“gui”定。(总台记(ji)者「zhe」 康『kang』炘《》冬)妹妹也看,真不错

热门标签