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皇冠官网:冬季天冷如何快速发面蒸包子?冬季如何发面?

admin2021-12-2721

   对于喜欢吃包子的人来说,因为天气冷发面就比较难。喜欢吃包子的朋友注意了,冷冷的冬天也可以轻松发面噢,冬季天冷如何快速发面呢?四海网小编告诉你这样做。

  1. 首先酵母要温水化开,这个很关键,可以加快酵母的活性。然后揉成团,盖上盖子或者保鲜膜都可以。

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  2.在大锅里放适量清水,然后烧热,就是烧到开始冒一点小泡就要熄火了,放一个蒸架,把面盆放在上面盖上锅盖。注意面盆不能碰到水噢,不然要把酵母烫死。

  3.发酵到2倍大左右就可以了,如果还没发到2倍大,但是水又凉了,那就拿起面粉,把水加热熄火,再把面盆放回去发酵。我这个发过了。

  喜欢吃包子朋友快来学习吧,不用特殊工具,只有家里炒菜的锅就可以轻松发出漂亮的面团。


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